深圳到阿勒泰長途大件貨運(yùn)電話 “質(zhì)”：保證產(chǎn)地正源及蟹身品質(zhì)由于不同產(chǎn)地的大閘蟹身上很少有的生物特征，因此對(duì)于品牌大閘蟹而言，防偽一直是一個(gè)難題。雖然采用了原產(chǎn)地防偽標(biāo)識(shí)，但仍然只是解決了部分問題，尤其是陽澄湖大閘蟹，市面上仍有大量假貨。目前，%的陽澄湖大閘蟹是通過線上電商渠道銷售出去的，有人開玩笑說陽澄湖大閘蟹已被電商“”。

為了把好品質(zhì)這一關(guān)，各物流供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛在源頭開始下功夫：京東在年聯(lián)合個(gè)大閘蟹產(chǎn)區(qū)，成立了京東生鮮大閘蟹聯(lián)盟，并借助Y事業(yè)部的力量，在大閘蟹身上應(yīng)用了全程溯源技術(shù)；天貓則是與6大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，承包5萬畝專屬水域，并打造“紅印蟹”品牌。與此同時(shí)，質(zhì)檢力度也在逐漸加強(qiáng)。京東聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)。

制訂了相應(yīng)的檢測及品質(zhì)判定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于蟹的生長環(huán)境、蟹身情況等進(jìn)行有針對(duì)性的抽檢并判定。天貓則在產(chǎn)地安排了上百名質(zhì)檢員，對(duì)相關(guān)的品相、重量、包裝、溫度等指標(biāo)進(jìn)行專業(yè)質(zhì)檢。“快”：小時(shí)內(nèi)覆蓋大多數(shù)城市天下武功，唯快不破。

與時(shí)間賽跑，要求就是快。為了實(shí)現(xiàn)快速交付，物流供應(yīng)鏈企業(yè)首先在運(yùn)力上做文章，均采用空運(yùn)方式進(jìn)行運(yùn)輸，京東與國航達(dá)成深度合作，將轉(zhuǎn)駁交接時(shí)長由6小時(shí)縮短至3小時(shí)；順豐則在空運(yùn)的基礎(chǔ)上，增加了多條高鐵快遞專線，為大閘蟹提供專線專運(yùn)，以保證時(shí)效。其次是增設(shè)產(chǎn)地倉，根據(jù)預(yù)售訂單的信息，大閘蟹捕收后，快速進(jìn)入到產(chǎn)地倉中進(jìn)行質(zhì)檢、分揀、預(yù)冷、包裝，然后直接通過運(yùn)輸、配送體系，以短的時(shí)間送達(dá)消費(fèi)者手中。

后是利用大數(shù)據(jù)銷售預(yù)測技術(shù)，將大閘蟹預(yù)先存入銷地倉或門店前置倉，待用戶下單后就近配送，以縮短在途時(shí)間，實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)。“鮮”：全程溫控冷鏈+包裝升級(jí)一個(gè)鮮字道盡了中國人對(duì)于食材的追求，人們對(duì)于生鮮食品的喜愛也正是出自于“鮮”的美味。無論是源頭產(chǎn)地品質(zhì)保證，還是小時(shí)覆蓋大部分城市，為的都是確保消費(fèi)者能品味到大閘蟹的鮮美。

除了以上兩個(gè)措施之外，全程溫控冷鏈及冷鏈包裝升級(jí)，也是為了保證那一個(gè)“鮮”字。京東物流在陸空轉(zhuǎn)運(yùn)過程中使用機(jī)坪恒溫車，目的就是保證大閘蟹即使是在轉(zhuǎn)駁環(huán)節(jié)中也能處于溫控冷鏈環(huán)境中，確保大閘蟹全程冷鏈不間斷；同時(shí)京東物流也利用智能化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)小時(shí)全溫層濕度監(jiān)控，把控產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。順豐速運(yùn)對(duì)于保鮮包裝技術(shù)也做了相應(yīng)的改進(jìn)。